lunes, 5 de marzo de 2012

Receta de moñitos con atún

Receta de moñitos con atún
Un buen atún en aceite no puede faltar en una alacena bien provista. Aproveche la facilidad de la receta de moñitos con atún para ensayar una salsa bastante original y tentadora, que además llevará aceitunas y albahaca.

Ingredientes para la receta de moñitos con atún:
2 latas de salsa pomarola
2 ramitas de albahaca
1 cubo de caldo de verduras
1 lata de atún en aceite de 350g
100g de aceitunas verdes
Aceite
Sal y pimienta al gusto
1 queso rallado al gusto
500g de fideos cortos

Preparación de la receta de moñitos con atún:
Poner en una cacerola el contenido de las 2 latas de salsa pomarola, junto con la albahaca y déjela hervir. Agréguele el cubito de caldo desmenuzado y déjela hervir. Agréguele el cubito de caldo desmenuzado y déjela hervir sobre fuego alto, destapada y revolver por 10 minutos hasta que espese.
Retirar del fuego y desechar la albahaca.
Mientras tanto, escurrir el atún y desechar el aceite. Viértalo en un bol y desmenúcelo con un tenedor sin que llegue a convertirse en puré (lo ideal es que se noten los trozos).
Sobre una tabla cortar las aceitunas en rodajitas.
Agregar a la salsa que está en la cacerola el atún y las aceitunas.
Escúrralos, sazone con sal y pimienta negra y un chorro de aceite.
Póngalos en una fuente precalentada, viértales la salsa de atún bien caliente y sirva ofreciendo aparte queso rallado.

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