martes, 16 de agosto de 2011

Receta de ensalada de pasta, queso y espárragos

Receta de ensalada de pasta, queso y espárragos
Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes, es por eso que el día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Receta de ensalada de pasta, queso y espárragos, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 6 personas.

Ingredientes para la receta de ensalada de pasta, queso y espárragos:
350g de conchas de pasta
200g de queso de cabra
3 huevos duros
4 tomates medianos
12 espárragos verdes
50g de aceitunas negras sin hueso
2 ramas de albahaca
1 cucharada de vinagre de sidra y 4 de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación de la receta de ensalada de pasta, queso y espárragos:
Cocer la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite de 10 a 12 minutos; pasarla por agua fría y escurrirla.
Cocer los espárragos en agua con sal y ponerlos en un colador; cortarlos en trozos.
Deshacer el queso con un tenedor; lavar y cortar los tomates en gajos, pelar y cortar los huevos en rodajas, y las aceitunas por la mitad.
En un bol. Diluir la sal con el vinagre y añadir el aceite batiendo con las varillas, para hacer una vinagreta.
Colocarlo todo en una fuente y mezclar bien.
Rociar con la vinagreta, espolvorear con la albahaca picada y adornar con las hojitas restantes.

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