viernes, 19 de agosto de 2011

Receta de crema de puerros

Receta de crema de puerros
Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con ustedes, es por eso que el día de hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de Receta de crema de puerros, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.


Ingredientes para la receta de crema de puerros:
50g de puerros
2 cucharadas de mantequilla
1 pastilla de caldo concentrado de carne o de pollo
1 patata mediana cocida o 100g de copos de puré de patatas Maggi
1/2 litro de agua o de leche
1 o 2 dl de nata liquida
Sal

Preparación de la receta de crema de puerros:
Lavar y cortar los puerros, después de eliminar las partes duras.
Sofreírlos con la mantequilla sin que se tuesten.
Añadir medio litro de agua y cocerlos durante 3 minutos en la olla rápida.
Triturar los puerros con el agua de cocción y la pastilla de caldo.
Incorporar la patata cocida o el puré a la crema.
Añadir agua, o leche, y nata según la consistencia que se desee tenga la crema.
Sazonar al gusto y pasar por el chino, para que quede una crema muy fina

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