jueves, 19 de mayo de 2011

Conejo escabechado la receta

Conejo escabechado la receta
Muy buen día un saludo para todos, andaba buscando una buena receta y luego de encontrarla quise compartirla con todos ustedes, es por eso que el día de hoy me he tomado el tiempo de escribir esta deliciosa y fácil receta de Conejo escabechado, una excelente opción para aprender a cocinar recetas fáciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 6 personas.

Ingredientes para la receta de Receta de Conejo escabechado:
2 conejos
Vinagre
Aceite
4 o 5 dientes de ajo
1 cebolla
Hojas de laurel
Perejil molido
Sal
Harina

Se limpian y trocean los conejos. Se llena la olla hasta la mitad de agua y se añade un chorro de vinagre. 1/2 litro de aceite, los ajos machacados, la cebolla partida, las hojas de laurel y el perejil muy picado.

Se añaden los conejos y media cucharadita de sal. Dejamos 1/4 de hora a fuego medio.

Preparamos una sartén con aceite y harina. Dejamos tostar la harina. Cogemos el caldo de la olla y lo echamos sobre la harina tostada.

Movemos hasta que espese y esto se echa otra vez a la olla. Con ella abierta lo dejamos cocer unos 10 minutos se prueba de sal y vinagre y está listo para servir.

Conejos a la cazuela al aroma de tomillo

Lo mismo que en el conejo escabechado pero añadiendo tomillo cuando se echa el laurel.

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