lunes, 7 de febrero de 2011

Recetas faciles de Pinchitos de salchichas y mozarella

El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Pinchitos de salchichas y mozarella, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.


Ingredientes para la receta de Pinchitos de salchichas y mozarella:
16 salchichas mini
300g de queso mozarella en bloque
1/4 de taza de cebolla cabezona picada
4 hojas de albahaca
sal y pimienta al gusto
1 taza de tomates picados en cubos
4 tortillas de harina pequeñas, cortadas en tiras

Preparación de la receta de Pinchitos de salchichas y mozarella:
En una olla con agua hirviendo cocinamos salchichitas mini poir un par de minutos. Las retiramos del agua y las reservamos.

Cortamos un bloque de queso mozarella en cubitos grandes y armamos mini pinchos en palitos de bambu con las salchichas.

Para la salsa, sofreimos en una olla mediana cebolla cabezona y albahaca con un poco de sal para que no se queme. Agregamos una taza de tomates en cubos y cocinamos unos 8 minutos.

Licuamos la salsa un poco y la pasamos a un contenedor que se pueda tapar.

Para acompañar nuestros pinchos, cortamos unas tortillas de harina y las tostamos en el horno hasta que doren.

Empacamos para la lonchera unos pinchitos, la salsa fría y en otra bolsita los chips de tortilla.

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