lunes, 28 de febrero de 2011

Recetas faciles de Pie de pollo y hojaldre

El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Pie de pollo y hojaldre, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.


Ingredientes para la receta de Pie de pollo y hojaldre:
1 cucharada de aceite
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de vino blanco
1 làmina de hojaldre listo
1 huevo
1 1/2 tazas de caldo de pollo
2 tazas de hongos crimini en rodajas
3 pechugas de pollo en tiritas
1 cucharada de harina de trigo
6 tajadas de tocineta en cubos
1/2 cucharadita de tomillo
Sal y pimienta al gusto

Preparaciòn de la receta de Pie de pollo y hojaldre:
Precalentamos el horno a temperatura alta. En una sartèn, ponemos a dorar tocineta y agregamos hongos crimini en làminas para que se ablanden.

En una bolsa de cierre hermètico incorporamos el pollo en tiras con mezcla de harina, tomillo, sal y pimienta. En la misma sartèn de la tocineta derretimos mantequilla y agregamos el pollo con toda la harina. Doramos bien y agregamos el caldo de pollo y el vino. Dejamos que se forme una salsa.

En un molde para pie ponemos el pollo con la salsa y por encima ponemos hojaldre. Cortamos y sellamos el molde con un poco de agua. Con un cuchillo afilado hacemos una cruz en el centro para que escape el vapor, lo barnizamos con huevo y llevamos al horno.

Servimos este pie con una ensalada de frutas.

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