viernes, 21 de enero de 2011

Recetas faciles: Pollo a la parmesana

El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Pollo a la parmesana, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes para la receta de Pollo a la parmesana:
1 taza de aceite vegetal
2 pechugas de pollo abiertas por la mitad a lo ancho
½ taza de harina de trigo con sal y pimienta
3 huevos
2 tazas de miga de pan
1 lata de tomates picados procesados
4 rodajas de queso provolone
Perejil liso picado
Sal y pimienta
Para servir
Fetuccine al burro


Preparación de la receta de Pollo a la parmesana:
Calentamos el horno a la temperatura más alta. Pasamos las pechugas abiertas por harina condimentada, huevo y por último por miga de pan.
Calentamos el aceite en una sartén grande y doramos las pechugas por ambos lados. Pasamos a una refractaria y reservamos.
Procesamos una lata de tomates picados y ponemos sobre el pollo dorado.
Ponemos una lonja de queso provolone sobre cada pechuga y llevamos al horno hasta que se funda y dore.
Sacamos del horno y pasamos a un plato con pasta al burro, y decoramos con abundante perejil liso picado.

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