viernes, 21 de enero de 2011

Recetas faciles de Huevos a la flamenca

El día de hoy les traigo esta deliciosa y facil receta de Huevos a la flamenca, una excelente opción para aprender a cocinar recetas faciles y disfrutar con toda la familia. Esta receta es para 4 personas.
Los ingredientes para la receta de Huevos a la flamenca:
2 cucharadas de aceite de oliva Carulla
2 chorizos Porchi en rueditas
100 g de jamón jamón Porchi cortado en cuadritos
2 tomates chontos cortados en cubitos
1 taza de alverjas cocidas
1 cucharada de puré de tomate
4 huevos
Una pizca de azúcar Carulla
Sal, pimienta y ají al gusto
Para servir:
Tostadas Baguette Carulla
Queso parmesano
Preparación de la receta de Huevos a la flamenca:
En una sartén calentamos el aceite de oliva y doramos el chorizo y el jamón Porchi.
Cuando las carnes hayan dorado bien, agregamos los tomates en cubitos, las alverjas y por último la pasta de tomate. Sazonamos con una pizca de azúcar, sal y pimienta, y dejamos cocinar hasta que los tomates suelten un poco de jugo y formen una salsa.
Ponemos 4 huevos con cuidado de no romperlos sobre la salsa, tapamos y dejamos que se cocinen como más nos guste.
Servimos en platos individuales acompañados de unas tostadas Baguette Carulla y abundante queso parmesano.

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