miércoles, 7 de abril de 2010

Receta de Tarta de Chocolate Negro

Ingredientes de la Tarta de Chocolate Negro

95 gr. de chocolate negro.

90 gr. de mantequilla blanda, con consistencia de pomada.

45 gr. de harina.

150 gr. de azúcar.

3 huevos enteros.

Lo priemro que haremos será encender el horno a 180ºC, para que vaya precalentándose.

Posteriormente nos pondremos manos a la obra con los ingredientes.Derretimos el chocolate y la mantequilla, al baño maría, removiendo con una cuchara de madera.

Mezclamos aparte la harina, el azúcar y los huevos y lo añadimos a la mezcla de chocolate y mantequilla anterior, removemos todo con las varillas, hasta que quede una masa uniforme. Untamos un molde de tarta con una mezcla de aceite de girasol y harina, podemos ayudarnos de un pincel para extender la mezcla.

Vertemos la mezcla de chocolate en el molde y horneamos la tarta unos 20 minutos.Retiramos la tarta del horno y la desmoldamos, cuando haya templado.

Colocarla sobre una rejilla para que enfríe, derretimos en el microondas una tableta de chocolate negro, le añadimos una pizca de mantequilla y un poco de nata líquida. lo mezclamos bien y cubrimos la tarta con este chocolate de cobretura.

Debido a su alto contenido hipercalórico, podemos servir deliciosos postres de tarta luego de las comidas.

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